升膜式蒸发器它依据虹吸泵原理操作，升膜式蒸发器根据在沸腾过程中产生的蒸汽气泡的升力，液体和蒸汽并流向上流动，同时，产生的蒸汽量增加，从而，在管壁上产生流动的膜，即液体向上“爬”；并流向上运动有肋于在液体中产生高度的湍流；这种蒸发器的特征是具有长的加热管（约为5~7M），但加热室和沸腾室之间的温度差也必须大，否则，蒸汽流的能量不足于输送液体和产生爬升的膜。

工作原理 

升膜蒸发器的加热室由单根或多根垂直管组成，加热管长径之比为100～150，管径在25～50mm之间。原料液经预热达到沸点或接近沸点后，由加热室底部引入管内，为高速上升的二次蒸汽带动，沿壁面边呈膜状流动、边进行蒸发，在加热室顶部可达到所需的浓度，完成液由分离器底部排出。二次蒸汽在加热管内的速度不应小于 10m/s，一般为20～50m/s，减压下可高达100～160m/s或更高。

若将常温下的液体直接引入加热室，则在加热室底部必有一部分受热面用来加热溶液使其达到沸点后才能汽化，溶液在这部分壁面上不能呈膜状流动，而在各种流动状态中，又以膜状流动成效更好，故溶液应预热到沸点或接近沸点后再引入MVR蒸发器。